苹果醋做法与心得

苹果醋做法与心得,苹果醋如何做

自制苹果醋的做法 1、果醋工艺流程。原料→破碎→加热处理→糖化→酒精发酵→醋酸发酵→淋醋→灭菌→陈酿、过滤→包装→成品。（2）果醋发酵原料配比。苹果500千克、麸皮75千克、食盐15千克、谷壳50千克、糖化酶0.2千克、果酒专用酵母0.5千克、果醋活性醋酸菌0.5千克。（3）具体操作方法。2、苹果醋...
admin 2024.05.27 63浏览 0

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